Сьомга (лосось) з імбиром, соєвим соусом і рисовим оцтом
Знадобиться
60 мл соєвого соусу Кіккоман60 мл рисового оцту
3 см очищеного від шкірки кореня імбиру, натертого на дрібній тертці
1 ст.л. кунжутної олії
750 гр сьомги, нарізаною тонкими скибочками
2-4 стебла зеленої цибулі, дрібно нарізані
Як готувати
Все, що від вас буде потрібно - змішати чотири перших інгредієнта, настояти 10-15 хвилин або трохи довше, викласти скибочки сирої сьомги на блюдо і полити їх соусом, посипавши мелконарезанним зеленою цибулею.Змішати соєвий соус, рисовий оцет, кунжутне масло і тертий імбир. Кунжутну олію надає своєрідну завершеність блюду, але сьомга сама по собі досить жирна, і тому присутність масла в соусі не обов'язково.
Я нарізаю скибочки тонко нарізаної сьомги широкими смужками за допомогою звичайних кухонних ножиць і укладаю як доведеться на блюдо сервіровки. Залишається тільки залити підготовленим соусом і присипати мелконарезанним зеленою цибулею.
