Фрукти в шоколаді (від Карини)
Знадобиться
.... купується чорний шоколад .. я беру шоколад "PEYRANO".бб але можна і LIND .... головне щоб було не менше 70% какао .... але хто любить молочниц .. теж можна .. справа смаку ...Колличество шоколаду залежить від кількості фрукт .. у мене йде приблизно 750 г шоколаду на 500 г сушіх фрукт ..
шоколад треба розтопити на водяній бані .. до рідкого стану .. (у мкня на це немає терпіння .. тому суну його в мікро на маленьку потужність)
берете блюдо .. піднос .. дошку .. що завгодно .. покриваєте папером для духовки ..
Я кидаю в шоколад відразу пристойне колличество фрукт .. і вивуджую їх уже в шоколаді виделкою ...
кладемо на блюдо .. і в морозильну камеру на 15 хв ...
виймаємо вже застиглі і перекладаємо в коробку і в холодильник .. якщо не з'їдять зберігаються дуже довго
дуже смачно так само робити фундук (але його треба викладати по 4-5 штук разом) зацукровані кірочки цитрусових .. зацукровані ананас .. да що ваша душа забажає ..
еште так .. або використовуйте для тортів і десерту
приємного апетиту
