Кулінарні рецепти » Різне » Квітень 2003 » Кавове суфле в чашечках (на 6 порцій- giulia)

Кавове суфле в чашечках (на 6 порцій- giulia)

Знадобиться

150 г молока

60 г сл. масла

50 г меленої кави еспресо

40 г борошна

2 жовтки

3 білка

цукор, сіль

Як готувати

Закип'ятити молоко з кавою. Розім'яти масло виделкою і змішати з борошном, після чого додати в молоко і гарненько розмішати на середньому вогні. Зняти з вогню, вбити в крем жовтки і 40 г цукру і остудити. Збити білки з дрібкою солі і чайною ложкою цукру і обережно змішати з уже холодним кремом. Змастити маслом 6 кавових чашок, обсипати цукром і заповнити на 2 3 приготовленою сумішшю. Випікати в гарячій (200 *) духовці 15 хвилин. Подавати як кава - на блюдечку з ложечкою - гарячим.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Кава латте з корицею

112 30209

Кавове суфле в чашечках

130 30236

Шоколадне суфле

231 60342