Фокачча з картоплею (giulia)
Знадобиться
700 г дріжджового хлібного тесту (основний рецепт)500 г картоплі сирої тонкими скибочками
орегано
сіль
перець
оливкова олія
Як готувати
Розкачати тісто завтовшки 1 см на великому деку, гарненько змащеному маслом. Прибрати в тепле місце на 30 хвилин. Потім розкласти зверху скибочки картоплі, посолити, поперчити, посипати орегано і гарненько полити маслом. Випікати при 250 * 20-25 хвилин, за 5 хвилин до готовності ще полити олією.Можна замінити картоплю на 500 г цибулі. Сама техніка приготування фокаччи та ж сама, але тільки цибулю треба обробити ось так: порізати тоненько цибулька, покласти в сковорідку з 4 ст.л. олії і 1 склянкою води, посолити, поперчити і тушкувати 30 хвилин на средненм вогні.
