Шоколадний мус
Знадобиться
4 яйця2 ст.л. цукру
300 гр. шоколаду
100 гр. горіхів
250 гр. вершків (в цьому рецепті вершки парве - немолочні навіть смачніше, але беріть що є
2 ст.л. цукру (ще
Як готувати
Збити білки з 2 ст.л. цукру на протязі 10 хвилин.Розплавити шоколад на водяній бані, зняти з вогню і додати жовтки. Злегка остудити.
Додати в шоколад половину білків і сильно розмішати. Поступово додати решту білки, обережно розмішуючи.
Збити вершки з 2 ст.л. цукру і добавітть в мус.
Додати горіхи. Краще відразу розкласти в окремі вазочки (як для морозива) або келихи.
Охолодити в холодильнику 8:00. Якщо поставити в морозилку, то буде морозиво, а не мус.
