Маковий пиріг (irka)
Знадобиться
150,0 вершкового маргарину (можна сл.масла)1,5 цукру (для тих, хто хоче менше солодке - 1 склянка)
3 яйця (відокремити жовтки від білків)
100.0 меленого маку
1 3/4 склянки борошна
1 стакан апельсинового соку
цедра 1 лимона
50.0 горіхів
крем
100.0 гіркого шоколода
2 ст.л. води
2 ст.л. цукру
50.0 л.масла
Як готувати
Розтопити маргарин, додати половину порції цукру і 3 желтка.Взбіть міксером. Поступово додаємо склянку апельсинового сока.Продолжаем взбівать.Постепенно додаємо мак, цедру, горіхи і борошно. (Муку, бажано, просіяти)Збити 3 білки з цукром в дуже міцну піну.
Обережно змішати збиті білки з основною масою.
Деко з діаметром в 28 см. Змастити маргаріном.Виліть масу і випікати 35-40 хвилин.
Духовка - 200 градусів.
Після закінчення випічки перевірити на готовність.
