Makovij pirog

150,0 вершкового маргарину (можна сл.масла)

1,5 цукру (для тих, хто хоче менше солодке - 1 склянка)

3 яйця (відокремити жовтки від білків)

100.0 меленого маку

1 3/4 склянки борошна

1 стакан апельсинового соку

цедра 1 лимона

50.0 горіхів

крем

100.0 гіркого шоколода

2 ст.л. води

2 ст.л. цукру

50.0 л.масла

Розтопити маргарин, додати половину порції цукру і 3 желтка.Взбіть міксером. Поступово додаємо склянку апельсинового сока.Продолжаем взбівать.Постепенно додаємо мак, цедру, горіхи і борошно. (Муку, бажано, просіяти)

Збити 3 білки з цукром в дуже міцну піну.

Обережно змішати збиті білки з основною масою.

Деко з діаметром в 28 см. Змастити маргаріном.Виліть масу і випікати 35-40 хвилин.

Духовка - 200 градусів.

Після закінчення випічки перевірити на готовність.

Крем

У маленькій посудке нагріти воду + цукор + масло, а потім додати кубики шоколада.Постоянно помішувати.

Потім цю масу виливаємо на готовий пиріг.