Торти від Ірки

Добрий день, дівчатка!

Ось сьогодні вперше заглянула на цей Форум.Очень корисний, до речі ..

Хочу поділитися деякими рецептамі..Не все відразу, звичайно ..)

Але всі вони випробувані. Перевірено - мін немає!

Маковий пиріг

150,0 вершкового маргарину (можна сл.масла)

1,5 цукру (для тих, хто хоче менше солодке - 1 склянка)

3 яйця (відокремити жовтки від білків)

100.0 меленого маку

1 3/4 склянки борошна

1 стакан апельсинового соку

цедра 1 лимона

50.0 горіхів

крем

100.0 гіркого шоколода

2 ст.л. води

2 ст.л. цукру

50.0 л.масла

Розтопити маргарин, додати половину порції цукру і 3 желтка.Взбіть міксером. Поступово додаємо склянку апельсинового сока.Продолжаем взбівать.Постепенно додаємо мак, цедру, горіхи і борошно. (Муку, бажано, просіяти)

Збити 3 білки з цукром в дуже міцну піну.

Обережно змішати збиті білки з основною масою.

Деко з діаметром в 28 см. Змастити маргаріном.Виліть масу і випікати 35-40 хвилин.

Духовка - 200 градусів.

Після закінчення випічки перевірити на готовність.

Крем

У маленькій посудке нагріти воду + цукор + масло, а потім додати кубики шоколада.Постоянно помішувати.

Потім цю масу виливаємо на готовий пиріг.

По-моєму, дуже смачно.

На здоров'я!

_________________

Щастя-це коли є кого і чим годувати ...

Догори

Ірка

Гурман

Зареєстрований: 28.03.2003

Повідомлення: 149

Звідки: Ізраїль, Нетанія

Додано: Пт 28 березня 2003 14:46 Тема повідомлення:

А ось ще один рецепт.

Дуже легкий у приготуванні і надзвичайно смачний!

Діти дуже люблять! Швидко готується і також швидко з'їдається!

ШОКОЛАДНИЙ

5 яєць (відокремити желкі від білків)

1 склянка цукру

150,0 вершкового масла

200,0 гіркого шоколаду

3 ст.л. води

1 склянка борошна

У невеликій каструльці на малому вогні розтопити 150,0 масла з 3 ст.ложками води.Добавіть 200,0 шоколада.предварітельной ізмельчённого.Масса повинна бути без грудочок. Трохи остудивши, додати 5 желтков.Хорошо вимішати. Відставимо в сторону.

Збити 5 білків з цукром в ДУЖЕ міцну піну.

Обережно ссоедініть білки з шоколадною масою і тільки потім додати (поступово і обережно) склянку борошна.

Посуд для випічки (діаметр22-24 см.) Змастити маслом.

Вилити всю масу і випікати в духовці (170 градусів) приблизно 30-35 хвилин.

За бажанням можна зверху залити шоколадним сиропом або будь шоколадною глазур'ю. На розсуд.

На здоров'я!