Тарта з лосося і критські сухарики (від жаннушкі)

200гр копчено лосося

2ст.л каперсів

1солёний огірочок

2зелёних цибульки

петрушка

сік 1 лимона

2ст.л оливкової олії

перець

Нарізати дрібно каперси, огірочок, цибуля, лосось.Смешать з маслом, перцем, лимонним соком петрушкою.

Використовуючи pastry ring в центрі тарілки, наповнюємо сумішшю. Прикрашаємо свіжими овочами.

Критські сухарики

Ці сухарики мають круглу форму, тому називаються «сови», через совиних очей. Це критське блюдо.

1 большойсухарь, грубого помелу

2ст.л. оливкової олії

1большая помідор, порізаний пластинами

1ст.л тертої фети або сиру

1ч.л оригано

1зубочек часнику

Намочити з двох сторін сухар у воді, щоб трохи розм'як. Полити 1ч.л. масла, зверху, порізаний помідор, знову чайна ложка масла.Сверху викласти сир і посипати оригано, сіль і перец.Еслі подобається часник, змішати з помідорами.