Торт турецький з йогуртом і бананами
Знадобиться
для тіста:борошна (з розпушувачем) - 225г;
пекарський порошок - 1 ч.л.;
сіль - 1 щепотка;
цукор - 100г;
вершкове масло - 100г;
йогурт - 125 мл;
сметана - 4 ст.л.;
банан - 2 шт.;
для прикраси:
вершки (збиті) - 150 мл;
банан (великий) - 1 шт.;
волоські горіхи (грубо мелені) - 2 ст. о.;
фісташки (грубо мелені) - 2 ст. л.
Як готувати
Попередньо нагрійте духовку до 180 ° С. Використовуйте форму діаметром 20 см. Збийте масло з цукром. Додайте сметану і йогурт і перемішайте, щоб вийшла маса без грудочок. Змішайте просіяні борошно, пекарний порошок і сіль. Втирайте розім'яті банани до отримання однорідної маси. Перекладіть ложкою в змащену вершковим маслом і посипану борошном форму. Розрівняйте поверхню. Випікайте 40 хвилин. Готовність перевірте теплим ножем. Дайте трохи охолонути протягом десяти хвилин, потім перекладіть на дротяну решітку остигати. Розріжте торт по горизонталі, нижню частину намажте половиною всієї кількості вершків. Рівномірно посипте горіхами і накрийте верхнім коржем. Залишилися вершками намажте торт зверху. За бажанням, за кілька хвилин до подачі до столу, можете прикрасити торт шматочками бананів.
