Грецький торт з волоськими горіхами
Знадобиться
ДЛЯ ТЕСТУ: 175 г борошна з розпушувачем тіста 1 ч.л. пекарського порошку 100 г вершкового масла 75 г цукру 8 ст.л. сметани 1 ч.л. меленої кориці щіпка солі 175 г подрібнених волоських горіхів 150 мл молокаСИРОП: 175 г цукру паличка кориці довжиною 2,5 см 1 ст.л. лимонного соку
Як готувати
Попередньо нагрійте духовку до 180 ° С. Використовуйте форму 30х22,5 см.Збийте масло з цукром в пухку масу Дожарьте сметану і збийте до отримання однорідної маси. Змішайте з просіяними разом борошном, пекарські порошки, корицею і сіллю. Додайте молоко. Тепер перемішайте разом з волоськими горіхами.
Форму змастіть вершковим маслом і посипте борошном, ложкою перекладіть в неї суміш. Розрівняйте зворотною стороною ложки поверхню. Поставте в духовку і випікайте 30-40 хвилин до готовності.
Сироп. Помістіть цукор, паличку кориці, лимонний сік і 450 мл води в маленьку каструльку і доведіть до кипіння. Кип'ятіть 10 хвилин на слабкому вогні. Вийміть корицю і залиште суміш остигати. Коли торт буде готовий, дістаньте його з духовки і полийте холодним сиропом. Залиште у формі остигати. Потім розріжте на квадрати або ромби. Подавайте сп вершками.
