Горіховий кекс з кавовим шоколадом
Знадобиться
Тісто:150 г вершкового масла або маргарину
150 г цукрової пудри
3 яйця
20 мл горіхового лікеру
125 г борошна
0,5 ч.л. розпушувача
100 г мелених волоських горіхів
100 г кавового шоколаду
80 мл міцної кави
Глазур:
1,5 ст.л. какао
2 ст.л. цукру
2 ст.л. води
100 г шоколаду
Як готувати
Тісто. М'яке масло і пудру збити в пишну масу, вбити яйця по одному, додати лікер. Потім просіяне з розпушувачем борошно і горіхи. Розділити навпіл або як хочете і в одну частину додати розтоплений з кавою шоколад.У змащену маслом і посипану борошном форму для кексу викласти частину світлого тесту, потім темне і знову світле. А можна викласти ложкою по черзі, як для "Зебри". Піч 30-40 хв при 180 град. Трохи остудити у формі, викласти на решітку і повністю остудити. Глазурувати.
Глазур. Какао, цукор і воду змішати, додати поламаний шоколад і розтопити на слабкому вогні.
За основу я взяла рецепт з журналу "Кращі рецепти", Але там продуктів в 2 рази більше і тісто без шоколаду і кави. Його можна зробити маленьку порцію і в маффінових формочках
Фотка на форумі: https://cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?p=273493#273493
