Грибний соус (mamka)
Як готувати
гр.25 сухих хорошого качва грибів, замочити хв на 20.ВОду відцідити і використовувати для соусу.Гриби дрібно порізати і з 2 стіл л. слив масла (на 2 порції) стушкувати на сковороді, додати 2 стол.л. борошна, розмішати, а потім обережно вливати, помішуючи 2 склянки малок, частина яких, рідина з грібов.ПОмешівать поки не загусне, додати гр.100 тертого сира.СОль, перець
