Кулінарні рецепти » Різне » Листопад 2003 » Картопляні кнедлики з цибулею

Картопляні кнедлики з цибулею

Фото - Фото - КАРТОПЛЯНІ КНЄДЛІКІ З ЦИБУЛЕЮ

Знадобиться

картопля - 800г;

борошно - 80г;

яйце - 1 шт.;

сіль - 0.5 ч. о.;

шпик - 150г;

цибуля ріпчаста - 2 шт.;

петрушка, перець - за смаком

Як готувати

Зварити картоплю в мундирі. Почистити і потовкти його. Перемішати з борошном, яйцем і сіллю. Обсмажити в розтопленому шпику нарізані цибулини. Додати подрібнену петрушку, поперчити. Якщо тісто дуже м'яке, додати борошна. На посипану борошном долоню покласти 2 ст.л. тесту, надати йому форму коржі. Зверху покласти 1 ч.л. цибулевої начинки, сформувати кульки. Поставити на вогонь воду, дати їй закипіти, посолити. шумівкою опустити в каструлю кнедлики. Вода при цьому повинна бути гарячою, але не киплячою, щоб кнедлики не зварилися. Варити 20 хвилин. Кнедлики готові, коли вони спливуть. Подавати як гарнір.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Кнедлики з полуницею

208 29266

Сливові кнедлики-sweety

234 50469

Сливові / абрикосові кнедлики (sweety)

210 50474