Кулінарні рецепти » Різне » Листопад 2003 » Суфле яблучне

Суфле яблучне

Знадобиться

яблука - 4-5 шт.;

цукор - 3/4 стакана;

яйце (білки) - 12 шт.;

масло вершкове - 1 ч.л.;

цукрова пудра - 1 ст.л.

Як готувати

Яблука миють, видаляють серцевину, розрізають навпіл і запікають до готовності в попередньо розігрітій духовці, попередньо підлив на деко трохи води. Готові яблука охолоджують і протирають через сито. У пюре додають цукор і, помішуючи, варять до загусання. Приготовану суміш, що не охолоджуючи, вливають у збиті білки, інтенсивно помішуючи віночком. Форму змащують маслом, укладаю гіркою суфле і випікають в духовці при температурі 150-200 градусів до появи золотистого відтінку. Готове суфле посипають цукровою пудрою і подають до столу з молоком або вершками.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Торт-суфле з жимолості

105 4826

Яблучне суфле zapechenoe!

163 61279

Суфле по-сицилийски

142 63824