Борщ з сирого буряка - 2
Знадобиться
400 мл бурякового відвару30 г зеленої цибулі
4 ст. л. сметани
2 моркви
2 свіжі огірки
1 буряк
1 яйце, зварене круто
1 ч. Л. солі
зелень кропу.
Як готувати
У буряковий відвар покласти відварену, охолоджену і нарізану кубиками буряк і моркву, а також дрібно нарубані огірки і зелений лук, все посолити і перемішати.При подачі заправити холодний борщ сметаною і розлити по тарілках, викласти по половинці яйця і посипати рубаною зеленню кропу.
