Pirog ot octopus
Знадобиться
Хочу поділитися одним рецептиком. Називається "Пиріг з повидлом", Але начинку можна варіювати по розсуд. Раз ця тема про яблучні пироги, то підійде і Krush-іна начинка. Мені так здається.Пиріг розрахований на велике деко.
Так ось:
Пиріг з ......
7 склянок борошна, 2 яйця, 350 г. нетвердого вершкового маргарину, 2 склянки цукру, 1/2 ч.л. соди, кисле повидло або варення
Змішати борошно, цукор, соду, нарізати маргарин і розім'яти. Додати яйця, перетерти суміш руками, щоб вийшла крихта. Всипати половину суміші на добре змащене жиром деко з високими бортами, притиснути рукою, змастити повидлом або варенням, засипати начинку залишилася крихтою, знову її обжати і випікати при t = 180-200 C, поки добре не зарум'яниться.
Пиріг виходить дуже розсипчастий і смачний.
Зауваження:
1. Пиріг схожий на Krush-ін, але є відмінності. У Krush-і виходить тісто, а тут викладаються саме крихти.
2. Цукор варіюється залежно від начинки
3. Нижній шар я притискаю трохи сильніше, ніж верхній.
4. Розрізати краще гарячим або теплим.
Ну от і все, начебто.
