Відвареної лосось з горіхово-томатним соусом
Знадобиться
4 філе лосося по 75 р, раститель масло, 2 подрібнених зубчики часнику, 1/2 ст. панірувальних сухарів, 2 ст. л. кедрових горішків, 3 ст. нарізаних кубиками помідорів, 2 ст. л. тертого сиру, 1/2 ст. рубаної зелені, 1 ст. л. лимонного соку, 1 лавровий лист, сіль і перець за смаком.Як готувати
Змастити сковороду рослинною олією. Загасити часник на повільному вогні 30 сек. Потім всипати сухарі і кедрові горіхи і обсмажити, помішуючи, протягом 2 хв.
Зняти з вогню сковороду. Додати помідори, сир, зелень. Посолити і поперчити. У глибоку сковороду або широку каструлю налити води на висоту 4- 5 см. Додати лимонний сік і лавровий лист. Довести до кипіння. Покласти філе, зменшити вогонь і варити до готовності.
Готову рибу розкласти по тарілках, зверху прикрасити сумішшю сухарів з помідорами і горіхами.
Начебто і все. На мій погляд, я б ще в готову страву додала сік лимончика.
