Кавовий торт від карини
Знадобиться
Тісто3 яйця
200 мл саххар
180 мл борошно
2 ст ложки дуже міцної кави
Просочування
100 мл кави з горілкою (whisky, бренді або інший алкоголь)
Начинка
400 мл жирних вершків
1,5 ст ложки розчинної кави
100 мл темного цукру
2 яйця
Прикраса
Шоколадна стружка (гіркий щоколад)
Як готувати
Збити яйця з цукром до білої піни .. просіяти борошно ... влити обережно тонкою цівкою холодну каву ...Вилити тісто в змащену маслом і посипану сухарями роз'ємну форму і випікати 20 хв при 200 С
Висипати розчинна кава в вершки .. і збити в міцну піну ..
Збити яйця з цукром .. і обережно змішати зі збитими вершками
Розрізати бісквіт на 2 коржі .. просочити кави з алкоголем .. і намазати кремом ... зверху посипати шоколадною стружкою
