Каррі з креветками і ананасом
Знадобиться
1. 1 ст.л. раст. масла + 1 1/2 ст.л. червоної пасти каррі (я використовувала жовту, менш пекучу) (пекучість в процесі можна регулювати кокосовим молоком) + 4ст.л. кокосового молока.2.1 1/4 кокосового молока + 2 ст. л. рибного соусу (fish sauce) + по 1 ч.л. цукру та оцту + 1/4 ч.л. паприки
креветки 225 грн- 1 склянку свіжого або баночного дрібно посіченою ананаса.
Приготування:
Креветки помити, почистити.
підігріти 1 (з інгридієнтів), щоб пішов смачний запах спецій по всій кухні. додати 2 і ананас.закіпятіть. додати креветки, і зварити їх.
подати відразу ж. подавала прямо в ананасової "шкаралупі".
гарніром у мене був варений рис. я його красивими їжачками-полушарікамі (за допомогою піалки) розклала на тарілках.
і ще зробила тайський чай з льодом (тайський чай заварити, остудити. додати цукор (чай д.б.н. дуже солодким). розлити по склянках. додати лід. зверху полити згущеним молоком і для тих, хто хоче, вершками).
всі приготування зайняло у мене не більше 40-45 хвилин.
