Картопляно сирний пиріг
Знадобиться
Листкове тістоКартопля відварна 400 гр
Масло вершкове - 20гр.
Вершки - 200 мл. (Чим жирніше тим краще)
Волоський горіх - 100 гр.
Шинка - 50-100 гр.
Тертий сир - 100 гр.
Яйця - 4 шт.
Часник 2 зубчики
Сіль, перець, мускатний горіх.
Як готувати
Беремо готове листкове тісто, викладаємо у форму 23 см в діаметрі, змащену жіром.Смазиваем тісто розтопленим вершковим маслом.Подготавліваем начінку.Берем відварну картоплю і викладаємо на тесто.Посипаем нарізаної кубиками шинкою і волоськими орехамі.Смешіваем вершки, яйця, роздавлений часник, сіль , перець, мускатний орех.Заліваем вершково-яєчної смесью.Посипаем тертим сиром.Обрізаємо зайве тісто "за форматом"Ставши в духовку розігріту до 180 * С на 40-45 хвилин. (Поки начинка не схопитися і підрум'янитися сир)
