Сирний пиріг з тіста філо
Знадобиться
* Тісто філо (10 аркушів) - 1 упак.* Сир - 50 г
* Сир твердий (тертий) - 150 г
* Яйце - 2 шт
* Зелень
* Масло вершкове - 250 г
Як готувати
Змішуємо сир + сир + яйця + Зелень попередньо поріжте (Я взяла петрушку і всі разом розмолола в комбайні)Ось така маса вийшла
Вершкове масло растопім.На деко добре змащений вершковим маслом викладаємо перший лист теста.Затем рясно змащуємо лист розтопленим маслом.Закриваем еше одним листом ..смазиваем маслом
Викладаємо начинку ..Немного..слегка розмазуйте .Без усілій..тесто дуже тонке намагайтеся не пошкодити. Далі знову два шари теста.Каждий рясно змащуємо вершковим маслом ..опять начинка і т д.Верхній шар тіста змащуємо маслом і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин
Ось такий золотистий, ніжний з тендітною скоринкою дістаємо і ріжемо на порції
