Кулінарні рецепти » Різне » Травня 2003 » Картопляно-цибулевий пиріг

Картопляно-цибулевий пиріг

Знадобиться

Листкове тісто

2-3 середніх картоплі (близько 400 гр.)

2 невеликих цибулини (близько 300 гр.)

3 ст.л. оливкової олії

1 чашка тертого пармезану

0, 5 чашки молока

2 яйця

тертий мускатний горіх

сіль

Як готувати

Картопля почистимо і поріжемо тонкими долькамі.Лук поріжемо тонкими кольцамі.В сковороді розігріємо оливкове масло і обсмажити цибулю з картоплею на невеликому вогні протягом 15 хвилин. Охладім.Тесто розкачати і викладемо в роз'ємну форму діаметром 23 см так, щоб воно закривало боки форми. Яйця злегка збовтаємо, змішаємо з сиром і молоком- додамо обсмажену картоплю з цибулею. Посолити і додамо щіпку мускатного горіха. Добре все перемешаем.Викладиваем приготовлену начинку в форму. Надлишки тесту загорніть на начінку.Випекаем 45 хвилин в попередньо нагрітій до 200 С духовке.Слегка охолоджуємо і подаємо із зеленим салатом і келихом червоного вина

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Пиріг картопляний з цибулею

189 41340

Пиріг цибульний

159 41356

Пиріг з картоплею і цибулею Ликера

61 41585