Кулінарні рецепти » Різне » Травня 2003 » Печінковий рулет (від Тетяни)

Печінковий рулет (від Тетяни)

Знадобиться

Всі продукти, мається на увазі їх кількість, кладеться за смаком, кому як подобається. Шматочками нарізана яловича печінка обсмажується в олії (масла не переборщіть), додається нарізану півкільцями цибулю, порізана не надто дрібною соломкою моркву, перець, сіль за смаком. Закрити кришкою і трохи згасити, потім відкрити, щоб це все обсмажити. Остудити і перемолоти на м'ясорубці. Постелити пергамент і рівним шаром товщиною 2,5-3 см викласти фарш, в довжину, як вам заманеться, а в ширину приблизно см. 15. У середину покласти вершкове масло порізане у вигляді палички, товщина палички знову таки варіруется від смаку. А тепер згорнути це рулетом. Залишити цей рулет в пергаменті і покласти в холодильник, бажано на ніч. Дістати з холодильника перед подачею на стіл. Порізати скибочками. Смакота ...

Як готувати

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Печінковий рулет

156 40337

Рулет з фаршу з помідорами і сиром

169 45218

Сирний рулет з крабовими паличками

129 53095