Рулет з фаршу з помідорами і сиром
Знадобиться
Спасерувати з частиною рослинної олії цибулю, додати нарізану великими часточками картоплю і смажити ще 10 хвилин. Додати томатну пасту, сіль, перець, частину дрібно нарізаної зелені, лавровий лист і змішану з маслом борошно, залити теплою водою і варити на слабкому вогні. Готову картоплю подавати в гарячому вигляді, посипавши зеленню кропу я петрушки.Як готувати
Фарш змішати яйцем, сухарями, сіллю, перцем, спеціями і дрібно нарізаними цибулею і часником. Викласти на пласку поверхню, у вигляді прямокутника, товщиною в 1,5 см.Помідори та моркву порізати невеликими кубиками, обсмажити з сушеним часником. Викласти на фарш спочатку дуже тоненько нарізаний сир (якщо товсто, то рулет буде важко загортати), потім обсмажені помідори та моркву.
Згорнути рулетом.
Приготувати однорідну суміш з кетчупу, майонезу та вина.
Змастити рулет цією сумішшю, поставити в духовку на 40-50 хвилин приблизно на 180-200 градусів.
