Пиріг з листкового тіста з лососем
Знадобиться
500 г листкового тіста400 г філе лосося порізаного кубиками
500 мл вареного рису
5 мелкопорезанних варених яєць
100 г сиру (типу Філадельфія)
200 мл вершків
рубаний кріп .. сіль .. чорний перець
Як готувати
Вистелити деко папером .. розкачати (якщо треба) тісто в пласт приблизно 30 см * 30 см (можна відрізати шматочок тіста і залишити для прикраси)Змішати всі компаненти для начинки
покрити начинкою тільки половину тіста .. змастити край яйцем і закрити другою половиною тіста ... защипати.
Притиснути злегка верх тіста (повинен вийти повітря) .. і викласти пиріг не деко
намазати верх пирога яйцем .. вирізати з тіста прикраса .. змастити яйцем і прикрасити пиріг
Нагріти духовку 225 С .. випікати 50 хв ... після 20 хв зменшити температуру до 180 С
