Знадобиться
Необхідні продукти: 600 г філе, 2 яйця, 2-3 цибулини, сир натертий 4 столові ложки, 2 столові ложки вершкового масла, 2 столові ложки зелені петрушки, оцет (3% -ний) 1,5 столові ложки, 1 склянка води, 1 чайна ложка рослинного масла, сіль, перець чорний за смаком.
Як готувати
Рибу обробити на філе без шкіри і кісток, нарізати по 2 шматочки на порцію і маринувати в тісний 20-30 хвилин на холоді. Для приготування маринаду рослинна олія, сіль, перець чорний і оцет змішати з водою. На фольгу, змащену вершковим маслом, покласти 1 філе, посипати тертим сиром, покласти фарш і накрити другим філе. Фольгу закрити конвертом, укласти на деко, поставити в духову шафу на 15-20 хвилин. Для фаршу обсмажити цибулю і змішати з зеленню і нарубаними яйцями. 
