Кулінарні рецепти » Різне » Травня 2003 » Розрахунок желатину-2

Розрахунок желатину-2

Знадобиться

листики желатину бувають різної ваги, але т.к. в рецепті не уточнюється, то беремо за основу, що 1 листик = 2 гр., і тому желюючий властивості порошку і листочків практично однакові, то значить 3 листочка рівні 6 гр. порошкового. Вообщем, я б взяла пакетик в 7 гр. Порошковий желатин бере в себе води раз 5-6 більше своєї ваги, тобто приблизно 42 гр. А після того, як желатин набубнявіє, можна його розвести на гарячій лазні, щоб не підливати додаткової рідини, або влити до желатину чарку лікеру або горілки, дивлячись що потрібно за рецептом

Як готувати

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Чізкейк з чорною смородиною (малиною)

86 59596

Кокосовий шербет

173 63978

Розрахунок желатину

142 65754