Биточки з буряка

Фото - Фото - Биточки з буряка

Знадобиться

буряк 1 кг

крупа манна 1 ст. л. сир 300 г

яйця 2 шт.

панірувальні сухарі 4 ст. л.

масло вершкове 80 г

сметана 1 склянка

сіль

Як готувати

Зварену буряк очистити, пропустити через м'ясорубку, покласти в каструлю, додати вершкове масло, прогріти, всипати підсушену манннную крупу, масу перемішати і охолодити. Додати протертий сир, яйця, сіль, добре перемішати. З підготовленої маси сформувати биточки, обваляти їх у сухарях і обсмажити на сковороді з обох сторін. На стіл подати зі сметаною.