Запіканка сирна з фруктами

сир - 500 г

яблука - 7-8 шт.

родзинки - 1 стакан

інжир - 200 г

яйце - 2 шт.

масло вершкове - 150 г

цукор - 1/2 склянки

крупа манна - 2,5 ст. ложки

морква - 3-4 шт.

шпинат - 250 г

сметана - 1,5 склянки

Морква нашаткуйте дрібною соломкою і тушкуйте з маслом і невеликою кількістю води до готовності, додайте нашатковану шпинат і тушкуйте ще 5 хвилин.

Яблука і інжир наріжте, з'єднайте з овочами і одним яйцем і перемішайте.

Сир протріть через сито, змішайте з манною крупою, цукром, яйцем і родзинками.

У змащену маслом форму викладіть шар сиру, потім шар фруктово-овочевої суміші, знову шар сиру і шар суміші (всього 4 шари), верх вирівняйте, збризніть маслом і запечіть в духовці.

Подавайте зі сметаною.