Лосось в газеті

сіль, перець, травички улюблені

Газета

2 лимона порізані на тоненькі кружальця

лук порей порізані і насіння фенхелю

Натріть рибку сіллю перцем, оливковою олією і злегка подфаршіруйте травами. Газету розкрийте посередині і в центр покладіть рибу, також обкласти рибу лимончиком і травами

Далі ще трохи долийте оливкового масла і загорніть Рабка потщетельнее в газетку і обв'яжіть мотузками.

Добре змочіть газету і покладіть в дцховку на самий верх хвилин на 35 (предварітедльно духовку розігріти до 220C) або на решітці барбекюшніци хвилин по 25 на кожній стороні (все залежить від жару).

Рецепт запозичений у відомого вигадника Олівера, він до речі каже що також можна готувати і форель.

_________________