Кулінарні рецепти » Різне » Жовтень 2003 » Маринад для шашлику (від Ілани)

Маринад для шашлику (від Ілани)

Знадобиться

Є такий маринад, випробуйте регулярно .В суботу буде черговий раз. М'ясо порізати кубиками десь 4 на 4см.На 2кг. м'яса (свинини) -4луковіци порізані кільцями, склянка оцту (5%), 100гр.коньяка або горілки, сіль, перець і кип'ячена вода (киплячим) .На дно каструлі насипати 2-3щепоткі солі, перець за смаком і заповнити дно луком.Уложіть м'ясо щільно, знову перець, а сіль так, щоб кожен шматочок був посолений (кільця цибулі краще неширокі), так далі до кінця, верхній шар -лук.Поставіть на1.5-2часа в холодільнік.Проліть оцтом змішаним з коньяком і залити г орячей водою до верху, щоб покрило.Поставіть в холодильник на мін.2суток.Лук нанизати вісімками, щоб не обгорел.На 1 шампур-пр.5-6кусочков, насаджувати щільно, щоб цибуля не падав, тому як шкода, він виходить марінованнийК цій справі у нас добре йде майонез + перець + чеснок..Вкусно !!!

Як готувати

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Маринад йогуртовий для шашлику від тані Нонсо

71 34705

Маринад з горілкою (свинина)

98 34712

Маринад для маринованої цибулі

130 65704