Швидкі млинці
Як готувати
Гряде, однак, хтось (із записних квасних) вже заявив, що наша масниця крутіше їхнього бразильського карнавалу! Ну-ну, хоч і люблю ...Я не роблю млинці справжні, росіяни - дріжджові на опарі - часу якось не вистачає. Але ось рецепт перевірених так званих "скородумок" - Задумав - зробив. Печу я їх на тефлоновій нашої самій товстій сковороді (Кухар люкс) тоненькі як папірець і в дірочку - смачно (сам себе не похвалиш ...) Але ось рецепт:
2 ст молока
1 яйце
3 ст.л (з верхом) пшеничного борошна
1 ст.л (з верхом) гречаного борошна
1 ст.л. цукру любите послаще- додайте побільше
1/4 ч.л. солі
1/4 ч.л. розпушувача
Під перший млинець я сковорідку злегка маслом промазують - важко вгадати, коли досить нагріється а потім без масла, чада і клопоту ... Гуляй, Масляна!
