Закуска з баклажанів з помідорами

Простий рецепт, який швидко пріготовіть.Нам з чоловіком і нашим гостям він дуже подобається.

Баклажани нарізати кружечками і обсмажити в рослинній олії, з двох сторін.

Сир і часник натираємо на дрібній тертці, додаємо майонез і все перемішуємо.

Помідори ріжемо кружальцями. На кружечок обсмаженого баклажана кладемо суміш з сиру та часнику, зверху кружечок помідора. Зверху можна посипати зеленню.

Закуска з баклажанів з помідорами готова!