Закуска з баклажанів "хвіст павича"
Знадобиться
баклажани
твердий сир
часник
майонез за смаком
рослинна олія для смаження
борошно для панірування
огірок
помідор
маслини без кісточок для прикраси
Як готувати
Баклажани нарізати овальними часточками, посолити. Часточки ретельно промити під струменем холодної води, потім кожну часточку обсмажити на олії до готовності.
Сир натерти на дрібній тертці, часник очистити, подрібнити.
Сир, часник, майонез з'єднати і все добре перемішати.
Гарячі часточки промазати сирною сумішшю. Викласти на блюдо у вигляді хвоста павича, прикрасити кружечками огірка, помідора і половинками маслин.
