Закусочний торт із сиру з помідорами
Знадобиться
250 г борошнасіль
100 г вершкового масла
1 яйце
жир
2 цукіні
2 зубчики часнику
2 ст.ложки раст.масла
перець
400 г м'якого сиру з зеленню
200 г вершків
по 1 пучку кропу і петрушки
10 пластин желатину
скибочки помідорів
базилік
Як готувати
Рецепт спеціально до сімейного торжества.1. Замісити тісто з борошна, дрібка солі, пластівців вершкового масла, яйця, 2 ст.ложек холодної води. Покласти на 30 хвилин у холодильник. Тісто розкачати.
2. Перекласти тісто в змащену жиром роз'ємну форму (діаметр 26 см).
Наколоти виделкою і випікати 30 хвилин.
3. Цукіні нарізати, часник роздавити. Те й інше обсмажити в гарячому маслі. Посолити і поперчити.
4. Змішати сир, 150 г вершків і зелень. Желатин розтопити в підігрітих залишках вершків. Ввести в сир. Цукіні покласти на тісто. Намазати їх зверху сирною масою. Охолоджувати 4 години. Прикрасити помідорами та базиліком.
