Курка Сатей з арахісовим соусом
Знадобиться
На 4 порції:4 філе курки
2 ст л соєвого соусу
2 ст л меду
2 ст л рослинного масла
200 мл кокосового молока
4 ст л арахісового масла
2 ч л пасти каррі
2 ч л цукру
1 ст л кінзи (коріандру), порізаної
Як готувати
Ці чудові шашлички в маринаді можна подавати холодними або гарячими.1. Замочити у воді 12 дерев'яних шампурів на 12 хвилин. Порізати 4 шматки курки без кісточки на довгі смужки шириною 2.5 см.
2. Змішати по 2 ст л соєвого соусу, меду та олії в невисокій формі. Додати курку і маринувати 30 хвилин.
3. Тим часом повільно нагріти 200 мл кокосового молока до кипіння. Зняти з вогню, додати 4 ст л арахісового масла, 2 ч л пасти каррі і 2 ч л цукру. Змішати. Охладіть- посипати порізаним коріандром. Одягти курку на шампури.
4. Розігріти гриль. Готувати курку 3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
