Оладки жовті з кабачків
Знадобиться
Для страви потрібно:2 середніх кабачка,
2 морквини не надто великих,
2 середніх цибулини,
яйця приблизно 3 штуки,
мука,
рослинне масло.
Як готувати
Якщо оладки, коли ви їх перевертаєте розвалюються-додайте туди борошна.Кабачки натерти на крупній тертці, викласти в миску, дати пустити сік. Моркву почистити, натерти на крупній тертці. Лук можна натерти на тертці, тоді він буде менш помітний, але краще нарізати дрібно. Приготувати кляр з яєць та борошна, бажано погустіше. потім додати в кляр трохи молока, що б він став рідині. Злити сік з кабачків, додати в кляр, моркву і цибулю туди ж. Перемішати все добре, посолити. Візьміть ложку і перевірте чи не занадто рідка суміш, якщо рідка-додайте ще трохи борошна. Звичайної столовою ложкою беремо суміш і на сковорідці формуємо оладки. Смажити до коричневої скоринки.
