Риба під маринадом: покроковий рецепт

1.Для приготування підходить філе будь-якої риби. Головне, воно має бути дуже добре розморожені і обсушити паперовим рушником.

2.Лук порізати півкільцями, моркву натерти на крупній тертці, з помідора зняти шкірку, порізати його великими кубиками. Викласти все в скляний посуд для мікрохвильової печі, добре скропити рослинним маслом, посолити, перемішати і готувати, накривши плівкою або кришкою, у програмі «Овочі».

3.Рибу розрізати на порції, покласти на скляний лоток, злегка поперчити, скропити лимонним соком. Не солити!

4.Поставіть в піч і готувати у програмі «Парова риба». Перевертати під час приготування не потрібно.

5.В підготовлені овочі додати томатну пасту, добре перемішати і прогріти на 100% потужності 1 хвилину.

6.В посуд, в якій буде подаватися риба, укласти шар гарячого маринаду, на нього шар приготованої риби, посолити і повністю закрити гарячим маринадом.

7.Остудіть до кімнатної температури на столі і прибрати в холодильник години на 3, краще на ніч, щоб риба добре просочилася маринадом.

На замітку

У маринад за бажанням можна додати часник.

Томатну пасту додавати за смаком, щоб кислинка в маринаді відчувалася, але не забивала смак інших компонентів.