Сальса з яйцем
Знадобиться
На 4 порції:2 варені в круту яйця
1/2 пучка зеленої цибулі
10 маленьких маринованих огірочків, порізаних
2 ст л червоного винного оцту
6 ст л оливкової олії
щіпка цукру
1 ст л свіжого естрагону
Як готувати
1. Порізати яйця, з'єднати з цибулею, огірочками, маслом, оцтом цукром і естрагоном. Приправити до смаку.2. Розкласти на 4 тарілки, додати шматочки салямі, цілу редиску, томати, зелені і чорні оливки (маслини).
Подавати з товстими шматками хрусткого хліба (на кшталт італійського ciabatta).
