Німецький картопляний салат
Знадобиться
На 4 порції:500 г молодої картоплі
2 дрібно порізані цибулини шалот
4 ст л оливкової олії
1 ст л білого винного оцту
1 ч л гірчиці дижонской
1 ч л насіння гірчиці
2 нашаткованих маринованих огірочка
1/2 пучка свіжого кропу
8 шматків дрібно нашаткованої салямі з перцем
Як готувати
1. Відварити картоплю в шкірці протягом 15-20 хв. Щоб перевірити, чи готовий картопля, проткніть одну виделкою - вона повинна легко протикати, але не розпадатися. Охолодити, потім порізати на четверінкі.2. Змішати 2 дрібно порізані цибулини з 4 ст л оливкової олії, 1 ст л білого винного оцту і 1 ч л діжонськой гірчиці. Приправити до смаку сіллю і перцем.
3. Злегка придушити картоплю виделкою і полити заправкою. Додати 1 ч л насіння гірчиці, 2 нашаткованих маринованих огірочка, 1/2 пучка свіжого кропу і 8 шматків дрібно нашаткованої салямі з перцем.
