Смажений халлумі з червоним чилі і лаймом
Знадобиться
2 ст л червоних чилі, порізаних і очищених від насіння (приблизно 2 середніх чилі)2 ст л оливкового масла (extre-virgin)
500 г сиру халлумі або сулгуні, порізаного середніми шматочками
сік 1/2 лайма
Як готувати
1. Змішати порізані чилі з маслом і залишити, щоб аромат настоявся, поки ви смажите сир.2. Використовуйте непрігораемую сковороду, без масла і обсмажте шматочки по 2 хвилини з кожного боку, поки не з'являться золотисті ділянки. Коли всі шматочки готові, перекласти їх на маленькі тарілки. Перемішати гостреньке масло з чилі і побризкати їм шматочки сиру- потім побризкати соком 1/2 лайма.
