Смажені баклажани "тещин язик"
Знадобиться
Баклажани, болгарський перець, помідори, часник, сіль, майонез, рослинна олія для смаження смужок з баклажанівЯк готувати
Баклажани цілими потримати в підсоленій воді (зникне гіркота). Потім нарізати уздовж не надто тонкими смужками і обсмажити на олії з обох сторін. На край кожної смужки покласти кружок болгарського перцю, потім кружок помідора, дрібно порубаний часник, трохи солі, трохи майонезу. Зверху накрити іншим краєм смужки. Смажені баклажани "Тещин язик" готові! Виходить дуже красиво і дуже смачно. І, до речі, дуже корисно.
