Сосиски з тайськими спеціями
Знадобиться
На 4 порції:400 гр (14 oz) свинячого фаршу
4 ст л готового рису
1 зубчик часнику, роздавлений
1 ст л тайської червоної пасти каррі
3 ст л соку лайма
1 ст чорного меленого перцю
1 ст л меленого коріандру
1/2 ст л солі
2 ст л свіжого коріандру, порізаного
3 ст л горіхового масла
Як готувати
Ці маленькі котлетки чудово підходять для шведського столу на закуску. Їх можна зробити заздалегідь за день і подавати гарячими або холодними.1. З'єднати свинину, рис, часник, каррі пасту, перець, мелений коріандр, сіль, сік лайма і свіжий коріандр в миску і замісити в однорідну масу. Сформувати 12-16 маленьких сосисок.
3. Нагріти масло в сковороді і обсмажити сосиски протягом 8-10 хв, перевертаючи періодично, до утворення золотистої скоринки. Подавати гарячими з соєвим соусом.
