Трикутнички з халлумі і травами
Знадобиться
115 г сиру халлумі або сулгуні, тертого115 г сиру або сиру Рікотта (cottage cheese)
1 яйце
по 2 ст л петрушки, м'яти і шніт-цибулі, порізати
1/2 ч л сушщеной м'яти
мелений чорний перець
4 листа тесту філо
55 г вершкового масла
Як готувати
1. Зробити начинку, змішавши сир халлумі з сиром або рікоттою, яйцем, травами і перцем. Розмішати виделкою.2. Розігріти духовку до 190 гр С. змастити деко олією. Покласти стопкою листи тесту філо і накрити вологим рушником. Працювати з одним листом за раз. Змастити тісто олією, порізати на 4 довгі смужки, покласти в один кут ложку начинки. Загнути кут з начинкою, щоб вийшов трикутник. Згинати тісто, загортаючи тісто навколо начинки. Повторити з рештою тестом і начинкою.
3. Змастити трикутнички маслом і запікати 10-12 хвилин до хрусткого кольору. Подавати з гілочками м'яти.
Дивіться також
Тісто філо (Інструкції з приготування трикутничків)
