Самоса з креветками і коріандром
Знадобиться
На 15 шт:250 г готових креветок
2 ст л солодкого соусу чілі
2 ст л порізаного коріандру плюс для прикраси
10 аркушів тесту філо (або листкового тіста)
2-3 ст л рослинного масла
часточки лайма
Як готувати
1. Розігріти духовку до 200 гр С. Змастити маслом деко. Змішати креветки, соус чилі і коріандр- приправити.2. Змастити 1 лист тіста філо оливковою олією, накрити іншим листом тесту. Порізати уздовж на 3 довгі смужки. Покласти 1 ст л креветочной начинки на куточок зліва (в самому кінці смужки). Загорнути куточок так, щоб він вийшов трикутним. Продовжувати згортати тісто навколо начинки, щоб вийшов трикутний пиріжок. Скріпити водою.
3. Повторити з рештою тестом і начинкою, щоб вийшло 15 пиріжків. Змастити оливковою олією. Запікати на деку 15 хв до золотистого кольору. Подавати теплими або холодними, прикрасивши коріандром.
