Меню вечірки з коктейлями

Фото - Фото - МЕНЮ ВЕЧІРКИ з коктейлем

Як готувати

Такими легкими закусками на один укус найзручніше пригощати гостей на Різдво і Новий рік. Всі вони розраховані на вечірку на 10 чоловік.

МЕНЮ

на 10 персон

Курка "Сатей" на шпажках

Червоні і зелені листкові закуски з песто

Самоса з креветками і коріандром

Рулетики з бекону з чорносливом

Часниковий картопля з томатним соусом

Безе з фундуком та фізалісом в шоколаді

ПЛАН

(Для вечері, що починається о 20:00)

ЗА 3-4 ДНЯ

  • Зробити меренги, що не перешаровуються, зберігати в щільно закривається контейнері.

  • Зробити лід для коктейлів.

    ЗА 1 ДЕНЬ

  • Замаринувати курку для сате.

    В ДЕНЬ, КОЛИ приходять гості (ЗРАНКУ)

  • Приготувати самоси. Охолодити.

  • Приготувати чорнослив в беконі, накрити і охолодити.



  • Порізати тісто для листкових закусок, накрити і охолодити.

  • Зробити арахісовий дип.

  • Зробити зелений чай і приготувати фрукти для коктейлів. Охолодити.

  • Охолодити все фруктові соки і напої для коктейлів.

    18:15

  • Підготувати картопля до запікання.

  • Зробити ромовий пунш і "кружку човняра", Охолодити.

    18:40

  • Покласти начинку на листкові закуски, охолодити.



  • Прошарувати безе, охолодити.

  • Поставити картоплю в духовку.

    19:15

  • Запекти самоси.

  • Поставити під гриль чорнослив в беконі.

    19:30

  • Поставити під гриль курку.

    19:40

  • Запекти листкові закуски з песто.

  • Прогріти арахісовий дип.

  • Закінчити приготування напоїв.

    20:00

  • Подавати напої з закусками.

    НАПОЇ

    Кожен з цих напоїв розрахований на 10 осіб. Всі вони зображені на фотографії.

    ЖУРАВЛИННИЙ РОМОВИЙ ПУНШ

    У глечику з'єднати 150 мл темного рома- додати сік 2х лаймов і 1 ст л цукру. Додати 1 л холодного журавлинного соку. Перемішати. Подавати з льодом.

    КУХОЛЬ човнярів

    У глечику з'єднати 150 мл бренді і 1 л апельсинового соку, додати шматочки яблука, часточки апельсина без плівок, шматочки лайма- охолодити. Перед тим, як подавати, додати пляшку холодного білого ігристого вина (750 мл), наприклад, Cremant du Jura Sparkling Chardonnay.

    Імбирний М'ЯТНИЙ чай з льодом

    (Безалкогольний)

    Зробити 600 мл зеленого чаю з 4х пакетіков- додати кілька гілочок м'яти і 1 шматок свіжого кореня імбіря- очищеного і натертого на тертці. Охолодити протягом 3х годин у холодильнику. Перелити в кувшін- додати 1 л сухого імбирного елю. Подавати з гілочками м'яти.

    ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ

    Коктейльна вечірка (на 10 осіб)

    Закусочний стіл на швидку руку (на 12 осіб)

    Новорічне меню на швидку руку (на 6 осіб)