Коктейльна вечірка з закусками
Як готувати
Запросіть найулюбленіших людей, приведіть себе в порядок і відсвяткуйте початок Святковий сезону цими елегантними коктейлями і простими, але модними закусками.Прості коктейлі
Здивуйте друзів цими чудовими класичними коктейлями - кожен рецепт розрахований на 10 гостей.
Персиковий аперитив
Поєднати в глечику 150 мл персикового соку і 1/2 пляшки охолодженого шампанського або ігристого вина. Додати трохи бренді і подавати в келихах для шампанського як аперитив.
Сода з бренді
Змішати 250 мл бренді з соком 3х лаймов і цукровим сиропом в глечику. Залити 750 мл содової.
Апельсиновий Белліні
Видавити сік 6 червоних апельсинів, розділити по 10 келихах. Залити 1 пляшкою холодного білого вина Prosecco і відразу ж подавати.
Шикарний мартіні
На подрібнений лід налити 5 ст л сухого вермуту, розлити по 10 келихах, залити 900 мл джина. Перемішати і подавати з оливкою.
Глінтвейн
У каструлю перелити 2 пляшки червоного вина, додати 3 ст л коричневого цукру, 2 цілих апельсина, в які встромлено гвоздички, паличку кориці. Готувати на повільному вогні протягом 10 хв, подавати гарячим.
Швидкі закуски
Прекрасні закуски до цих коктейлів - всі рецепти розраховані на 10 порцій.
Сирні печива з гірчицею
Розігріти духовку до 200 гр С. Розкачати 400 г готового листкового тіста, намазати з одного боку 2 ч л діжонськой гірчиці. Посипати 150 г тертого сиру Чеддер і 1 ст л порізаного розмарину. Згорнути рулетом. Порізати на 1 см кружечки і запікати 12 хв.
Млинці на кожного
20 маленьких оладків намазати вершковим сиром і покласти шматочки копченого лосося і шматочки лайма. Або покласти шматочок сиру моцарелла, згорнутий шматок салямі і листочок базиліка. Або крем фреш з перепелиним яйцем і шніт-цибулею. Замість оладок можна використовувати чорний хліб.
Гострі креветки
Взяти 450 г заморожених креветок і залити 200 г солодкого соусу чілі. Залишити маринуватися на 1 годину. Потім надіти креветки на 10 дерев'яних шампурів. Поставити під гриль і обсмажувати близько 5 хв, повертаючи.
Хуммус і міні-пітти
Розкласти 300 г хуммуса в вазочку і посипати паприкою, чорним перцем і побризкати оливковим маслом. Злегка підсмажити маленькі хлібці питта, порізати на рівні шматочки і подавати.
Міні-сосиски з медом
400 г маленьких сосисок укласти на деко, побризкати рідким медом і запекти в духовці при 200 гр С. Подавати на коктейльних паличках.
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ
Коктейльна вечірка в іспанському стилі (на 10-12 чоловік)
