Коктейльна вечірка по-іспанськи
Як готувати
Тапас - чудові легкі закуски, які зазвичай подають в барах Іспанії з дообеденное напоями. З часом вони стали настільки популярні, що тепер з них може состять весь іспанський обід- в якості тапас подають усі, починаючи від страви з оливками зі свіжим хрустким хлібом, і закінчуючи паельєю.Тапас дуже легко, швидко і приємно готувати, і якщо вдома є всі необхідні інгредіненти, ви можете приготувати вечірку з тапас для друзів за лічені хвилини. У тапас обов'язково повинні входити хороші оливки і маслини, мигдаль і іспанська сир. Все це можна купити в магазині і залишиться тільки відкинутися з келихом хересу і насолоджуватися вечіркою.
МЕНЮ
Іспанська томатний хліб з хамоном серрано
Картопля по-іспанськи (patatas bravas)
Полум'яна чоризо з горілкою
Іспанська омлет із запеченими солодкими перцями
Креветки з соусом "Ромеско"
Херес "Manzanilla"
ЗА ТИЖДЕНЬ ДО СВЯТКОВОГО ДНЯ
Купити або приготувати самим оливки, солоний мигдаль + всі необхідні продукти для тапас.
ЗА 3 ДНЯ
Купити чоризо і шинку. Зробити соус "Рамеско" і поставити в холодильник в щільно закривається контейнері.
ЗА 1 ДЕНЬ
Зробити соус для patatas bravas, зберігати в холодильнику до необхідності. Замаринувати свинину.
СВЯТКОВИЙ ДЕНЬ
Зробити омлет і начинку для томатного хліба.
За 2 години
Підготувати картоплю для patatas bravas. Розкласти мариновані оливки і мигдаль по вазах. Порізати чоризо.
За 1 годину
Відварити картоплю. Дістати соус "Рамеско" з холодильника, щоб він зігрівся до кімнатної температури. Порізати омлет на кубики. Підсушити шматочки французького батона.
Перед тим, як подавати
Одягти свинину на зубочистки. Зібрати томатні бутерброди. Підпалити чоризо. Залити patatas bravas розігрітим соусом.
