Французькі пиріжки з листкового тіста
Знадобиться
Готове листкове тісто (500г)Сир Brie (або інший подібний сорт)
свіжа малина
1 яйце
Як готувати
Рецепт відомого американського кухаря Емерілла Лагассе. Чудова закуска до святкового столу. Ваші гості будуть приємно здивовані етім оригінальним поєднанням!Тісто розкачати, як на пиріжки і розрізати на квадрати (десь 7..8 Х 7..8см) Сир очистити від цвілі і порізати невеликими кубиками. Якщо малина кисла, то її злегка посипати цукром. На кожен квадрат викласти 2-3 кубики сиру і кілька штук ягід (5-6), згорнуть квадрат по діагоналі (щоб вийшов трикутник). Змастити краю і верх пиріжка збитим яйцем і запекти пиріжки в підігрітій на 200С (400F) духовці, поки не підрум'яняться.
